超下饭的香煎豆腐（新手入门级）

作者： 菜菜爱吃饭啊

这是我在小红书上看到的一个视频，当时没有收藏，凭记忆来了个简化版，适合新手做。

用料

• 豆腐 半块
• 鸡蛋 1个
• 生抽 3勺
• 番茄酱 2大勺
• 盐 适量
• 葱 小半根
• 淀粉水 一小碗

超下饭的香煎豆腐（新手入门级）的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，均匀裹上蛋液。 用生抽、番茄酱和盐，加点水调酱汁备用。

步骤 2

不粘锅放油，将豆腐煎至两面金黄后，放入调好的酱汁，加上淀粉水盖盖子焖至收汁。

步骤 3

快出锅前再加上香葱，焖一会儿即可出锅。

超下饭的香煎豆腐（新手入门级）的小贴士

调酱汁可以根据自己口味来调，这个方子喜欢的也可加一点肉末，用鸡蛋液煎的豆腐口感比直接煎要好很多，而且颜色好看。

菜谱创建时间：2019-06-12 21:18:53