超柔软蛋糕卷

作者： Moonny

最近连续撸这款卷 原味的 豆乳的 可可的 随心所欲

用料

• 全蛋（5个） 250克
• 细砂糖 50克
• 牛奶+黄油 100克
• 低粉 50克
• 如加可可粉请加入到牛奶混合液中 5克

超柔软蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

首先预热烤箱180度 主锅插入蝴蝶棒 主锅无水无油五个蛋+糖 14分钟/40度/速度4打发

步骤 2

融化黄油和牛奶进行乳化 称好低粉过筛备用

步骤 3

打发好之后开启1分钟速度2 迅速把粉和牛奶混合液倒入主锅 只需几秒完成马上按暂停 不然消泡哦

步骤 4

混合好的蛋糕糊

步骤 5

倒入28*28方盘 15厘米高处震一下盘子 把大气泡震出来

步骤 6

放入烤箱180度15分钟 出炉趁热取出

步骤 7

皮子稍微晾一下

步骤 8

翻面两次 如果这面朝上就是镜面卷 如果这面朝下就是毛巾卷

步骤 9

涂你喜欢的馅料 我涂了草莓酱

步骤 10

因为超软 徒手卷起来也不会断哦

步骤 11

睡猫醒醒啦 吃点心啦

菜谱创建时间：2019-06-12 18:50:40