泡椒爆炒扇贝

作者： xiyakeke

快手菜，操作简单又好吃！（川味做法）

用料

• 扇贝 500克
• 洋葱 半个
• 大青椒 1个
• 泡椒 3个
• 泡姜 1块
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 花椒 20粒

泡椒爆炒扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝洗净控干水份，各种食材备用。

步骤 2

青椒、洋葱切块，泡姜大蒜切粒，泡椒切段。

步骤 3

扇贝用料酒和适量盐拌匀腌制10分钟，大火坐锅放入适量菜油（多一点），烧至油热加花椒出香味，倒入泡姜泡椒大蒜爆炒香，加青椒洋葱继续翻炒至断生，最后倒入扇贝爆炒1分钟，出锅装盘即可。

泡椒爆炒扇贝的小贴士

火一定要大哦，爆炒出来才香。

菜谱创建时间：2019-06-12 17:53:13