酸辣拌面

作者： Alice-la

用料

• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 小米辣 3个
• 面条 1份
• 盐 半勺
• 豆芽 1把
• 大蒜 4瓣
• 香油 1勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 香菜 2棵
• 糖 半勺

酸辣拌面的做法步骤

步骤 1

先将小米椒、葱姜蒜香菜切细，加入一勺酱油一勺醋一勺香油半勺盐半勺糖调汁备用。酱油和醋可按个人口味增加。烧开热水按量将面条和豆芽放入锅中煮。

步骤 2

面煮至熟而不软的时候捞出过冷水，稍微沥干水后将事先准备好的调料汁倒进去搅拌。

步骤 3

拌好面条后可将煮面条的水加入葱和香菜作为清汤。

酸辣拌面的小贴士

准备好葱姜蒜和小米辣后在锅里热点油倒上去爆香会更好吃。也可以按上面所说用香油替代。

菜谱创建时间：2019-06-12 17:17:43