桑葚干

作者： 辺里唯世小可爱

桑葚（我们这里叫桑仁）是夏季最好的吃的东西了！！！ 可是保质期忒短了，但是一两天你又吃不上余下的就会坏的那种心理活动真的不能再吃了因为你真的吃不上，而且我还给我弟弟留点🙄 就想弄成果干保存些日子应该可以吧，于是我用了一整天的时间，可是做好的成品好少像极了赔本的买卖😂 但花青素真的是个好东西！！！

用料

• 桑葚 1000克
• 糖 300克（看自己情况吧，腌制用）
• 柠檬 1只
• 烤箱 1个
• 不粘锅 1个
• 油纸 1页
• 过滤网 1个

桑葚干的做法步骤

步骤 1

桑葚洗净沥水（也可以加盐泡十几分钟后沥水）

步骤 2

加糖哦（我加的砂糖）

步骤 3

翻拌均匀（建议戴塑料手套，不然…）

步骤 4

我用保鲜膜包起来腌制了一下午

步骤 5

看！都是桑葚汁儿！

步骤 6

放锅里煮煮（建议用不粘锅，而且不用加水了，因为有汁儿就够了），就是可惜大晚上的拍不清

步骤 7

等到汁儿变的非常浓稠了，就转为文火收汁

步骤 8

提前将柠檬挤出汁来，现在倒入已经在文火收汁的锅里

步骤 9

关火电源，此时已经非常浓稠了

步骤 10

我用的过滤网将它们捞出，剩下的汁儿别不要啊，真果酱！！！

步骤 11

烤盘一定要垫油纸！一定！！！

步骤 12

放烤箱里110℃、120℃这样不算高的温度烘烤一小时（期间记得要定期翻翻面）

步骤 13

好了，太晚了要睡觉了，那就放凉一宿吧（虽然还是软软的）

步骤 14

次日变的不那么软了

步骤 15

翻拌吧！砂糖君！

步骤 16

近一点！

步骤 17

我装起来了，可这是1000g🐴？？？ 好吧我承认期间我是偷偷吃了几个，但真的是几个而已😂

桑葚干的小贴士

用不粘锅煮！！！一定！！！🙏 烤盘垫油纸！！！别忘！！！🙏

菜谱创建时间：2019-06-12 13:30:43