豪华版咸鸭蛋

作者： 虾虾联盟

腌了一坛咸蛋要包粽子的，结果没用成，都做成蛋黄酥啦，简直太高配

用料

• 盐 克
• 鸭蛋
• 高浓度白酒

豪华版咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗干净晾干，每个蛋放到二锅头里滚一圈。

步骤 2

过了酒的鸭蛋码入坛子。

步骤 3

足够的水煮开，加入盐至饱和。

步骤 4

盐水放凉灌入坛子。盖好腌制40天左右。

步骤 5

足够咸以后取出晾干放入冰箱冷藏。

步骤 6

美美哒～做蛋黄酥，太豪华了，吼吼

步骤 7

煮熟下稀饭也很不错。很容易吧😁

豪华版咸鸭蛋的小贴士

可以在30天试吃，刚泛油时的口感最好，太咸了会比较多油，但口感略差一点，个人喜好吧😁

菜谱创建时间：2019-06-11 22:46:21