自制草莓果酱，果馅

作者： 格格小厨j

就是为了做草莓千层饼的夹馅，特意买了两百克的新鲜草莓回来熬的酱

用料

• 草莓 200克
• 糖（冰糖或白砂糖） 40
• 柠檬汁 几滴

自制草莓果酱，果馅的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓清洗干净晾干水，或者用厨房纸吸干

步骤 2

草莓去掉叶子对半切开，加入糖混合腌制

步骤 3

我用的白砂糖大约腌制了半个多小时糖完全融化到图上出水的状态

步骤 4

小火煮至果酱粘稠以及草莓软烂的状态，煮的过程中一定是不停搅拌以及全程用小小火煮

步骤 5

把草莓煮到图上这样软烂的状态，以及酱汁浓稠的状态就可以了，加入几滴柠檬汁混合，可以增加风味也可以延长保质期

步骤 6

把煮好的果酱用料理机打成果泥的状态就可以了

自制草莓果酱，果馅的小贴士

煮的过程一定要用小火，以及要不停搅拌以防糊底

菜谱创建时间：2019-06-11 21:41:58