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香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法

香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉

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夏天招待朋友很喜欢做的一道菜,简单快手吃起来又很高级感。青瓜的清爽和海鲜的鲜甜配配合得天衣无缝~~但是贝壳肉一定要冰镇才会更加爽口哦

用料

香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法步骤

步骤 1

西施舌开成两半,去除内脏,将肉壳分离,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个大碗,铺上冰块,西施舌的壳放到冰上,青瓜丝拌少许山葵酱后放入壳中

步骤 3

锅内放水,加盐少许,水开后把西施舌肉焯水,大概10秒钟,肉质不透明变可捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西施舌肉放回壳中,加一小勺蟹子,再加一小勺静冈山葵酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上两片罗勒叶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌啦

香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的小贴士

※ 青瓜丝可以混合苹果丝一起,清爽之余会有多一丝酸酸甜甜,也是不错的选择 ※ 一定要垫冰冰镇哦,这样贝壳肉质才会更加爽口 ※焯水的贝壳肉可以不再加盐,海鲜自带的轻微的咸度,对口味比较清淡的人来说已经足够

菜谱创建时间:2019-06-11 17:43:53
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