无油低糖父亲节绘画蛋糕

作者： 航子Hancy

我老爸是这世界对我最好的男人，他用尽他所有的努力去养育我、支持我，但是我却不知道如何做才是对他最好的，我只希望我老爸可以每天开心、身体健康，可以完成他到处去旅游的梦想，可以分享我努力后成功的每一次喜悦，我要更加加油！

用料

• 鸡蛋 4个
• 酸奶 130克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 30克
• 可可粉 适量

无油低糖父亲节绘画蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋要蛋清和蛋黄分离开，分别放两个干净无水无油的盆，然后鸡蛋黄和酸奶搅拌均匀，切记酸奶一定不要用成乳酸饮料，这里用酸奶就是为了老爸吃的健康！

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

用Z字手法

步骤 4

打发蛋白，还是分三步哦！每次写方子都要写一遍，第一步高速打出鱼眼泡放糖，第二步中速打出细腻泡沫放糖，第三步中速打出珍珠光泽放糖，再中速打出小尖角！

步骤 5

取三分之一蛋白霜去面糊翻拌手法拌匀

步骤 6

拌匀后全部倒入剩下的三分之二蛋白霜中依旧用翻拌的手法拌匀，这时开始加热烤箱！

步骤 7

取一些面糊加可可粉翻拌均匀，面糊和可可粉都不用太多，因为一是绘画不需要太多的面糊，二是可可粉多了容易消泡。

步骤 8

原色的面糊倒入模具中铺匀，可可粉的面糊倒入裱花袋中准备画画。

步骤 9

画画和写字，其实你可以发挥自己的想象力，画各种图案！

步骤 10

画好了，入烤箱，上火125下火135烤55分钟！

步骤 11

无油低糖健康，老爸说好吃，谢谢老爸！

无油低糖父亲节绘画蛋糕的小贴士

模具不用太大，我这个模具有点大了，所以略有点薄了，还可以做成蛋糕卷的形式也不错！

菜谱创建时间：2019-06-11 12:27:05