香蒜辣椒意大利面

作者： RoyAnna妈咪

用料

• 意大利面 一人份
• 小红辣椒 2-3只
• 大蒜 5瓣
• pancetta 50克
• 橄榄油 适量
• 新鲜罗勒叶 适量
• 盐 2勺

香蒜辣椒意大利面的做法步骤

步骤 1

烧水煮面，最好用大一点的锅子，多装点水

步骤 2

等水烧开的时候可以准备配料，大蒜剥皮拍松，辣椒切小丁，pancetta切小丁

步骤 3

水烧开后加入盐，然后加入意大利面，全程大火开盖，根据包装袋上的煮面时间煮，中途建议多试试软硬

步骤 4

另起一锅，微微烧热加入橄榄油，和平时做菜差不多的量，加入大蒜煎炸出香味

步骤 5

大蒜稍变色后加入辣椒和pancetta，翻炒一下，pancetta炒的脆一点会更香

步骤 6

意大利面煮好后沥水加入配料锅中，调中火，加入罗勒叶，翻炒一下再淋入少许橄榄油，即可装盘

香蒜辣椒意大利面的小贴士

pancetta也是意大利培根的一种，但比起美式培根，pancetta更干一点也更咸一点，所以意大利面可以不另加盐，如果觉得淡可以适量加一点

菜谱创建时间：2019-06-11 10:56:02