快手马芬蛋糕

作者： 惠而浦西厨生活馆

超简单的快手马芬蛋糕，清新不甜腻，营养丰富棒棒哒~懒癌小白也能轻松做，只需根据我的步骤来，卷起袖子撸起来！

用料

• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 8克
• 蔓越莓干 50克
• 杏仁片 15克
• 红糖 10克
• 无糖酸奶 130克
• 鸡蛋 2只
• 惠而浦蒸烤箱 1台

快手马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

惠而浦蒸烤箱设置上下烧烤模式，温度180°C，启动程序进行预热，然后就是把准备好的2个鸡蛋打入碗中

步骤 2

接着加入细砂糖、盐，然后用手动打蛋器打至糖融化

步骤 3

加入玉米油，搅拌至乳化，看不见油星的状态

步骤 4

筛入低筋面粉、泡打粉、加入杏仁粉，用刮刀切拌均匀，淡奶油混合酸奶，分两次加入面糊中，切拌均匀，记得不要打圈哦

步骤 5

然后把面糊倒入模具中，大概7分满就可以了，因为烤的时候回鼓起来

步骤 6

杏仁片与红糖混合好，与蔓越莓撒在面糊上，如图

步骤 7

按设置键+炉灯键3,秒，温度显示切换为炉腔实际温度，当温度达到后，将模具移入烤架中，放入蒸烤箱第二层进行烘烤，蒸烤箱设置上下烧烤模式，时间28分钟，启动程序至结束就可以出炉啦~

快手马芬蛋糕的小贴士

1、与我家（惠而浦蒸烤箱）不一样的小仙女们建议根据自己温度/食材比例调整。 2、可以适当放一些柠檬皮碎屑，这样子的话，蛋糕就会有淡淡的香味噢 3、最后拌面糊的时候，要翻拌，不能画圈搅拌噢~

菜谱创建时间：2019-06-11 09:12:42