日式冰乳酪蛋糕#快手消耗奶油奶酪#

作者： Elvaleelee

简单的低糖戚风蛋糕胚，裱入奶酪馅，非常美味，适合增高增重的小朋友，奶酪馅冷藏后可裱入面包中，秒变鲜乳酪面包 旧菜谱改个名字居然成了网红日式冰乳酪蛋糕😆 小白戚风入门：https://www.xiachufang.com/recipe/104325379/

用料

• 戚风蛋糕部分
• 鸡蛋 5只
• 玉米油 55克
• 牛奶 50克
• 砂糖 50克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 75克
• 奶酪馅部分
• 奶油奶酪 150克
• 糖粉 20-25克
• 奶粉 5-10克
• 淡奶油 30克

日式冰乳酪蛋糕#快手消耗奶油奶酪#的做法步骤

步骤 1

做好一只8寸戚风蛋糕，冷却后脱模，具体步骤参照此入口：https://www.xiachufang.com/recipe/104325379/

步骤 2

用后蛋法，不开裂的蛋糕面

步骤 3

在烤蛋糕的时间，准备奶酪馅，以上份量可以裱入两只8寸蛋糕。微波炉中火叮2分钟奶油奶酪，衬热加入砂糖，淡奶油，奶粉，搅拌均匀即可，不用太顺滑，几分钟做好奶酪馅，常温放置备用。

步骤 4

搅拌好的奶酪馅，常温冷却后更凝固，如不够浓稠，多加奶粉搅拌均匀。如太凝固加少量淡奶油，微波炉低火一分钟加热即可。用不完放冰箱冷藏尽快使用。

步骤 5

将8寸蛋糕胚切十字分成四块，中间切开夹入奶酪馅，蛋糕边角均匀抹上奶酪馅

步骤 6

粘上全脂奶粉

步骤 7

表面筛奶粉，变成冰乳酪蛋糕

步骤 8

完成✅

步骤 9

完成✅

步骤 10

面包也用一样的奶酪馅，完爆小炳胜的“雪山奶露包”。

日式冰乳酪蛋糕#快手消耗奶油奶酪#的小贴士

如用马斯卡彭干酪，就不用加淡奶油，看状态加入奶粉和糖粉即可。放凉后或隔了一夜，回炉用95度上下火中层5分钟，一口咬下去会爆浆，吃的时候要注意别弄脏衣服😂

菜谱创建时间：2019-06-11 00:50:09