清热消暑的冬瓜蛤蜊汤

作者： 姬娜313

夏天天气炎热，酷暑难耐，人们身体水分极易流失，每日膳食里需要安排一些清淡不油腻的汤水，同时食材里要考虑多选择消暑祛湿的品种。冬瓜味甘性寒、有清热利水消肿的功效。蛤蜊富含钙、铁、锌元素，炖汤鲜美无比，搭配冬瓜就成了健康营养的清淡养生美食。

用料

• 冬瓜 300克
• 蛤蜊 200克
• 姜片 4片
• 盐 适量
• 葱段 适量
• 蚝油 一小勺

清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊放入盐水里浸泡十五分钟

步骤 2

冬瓜去瓤去皮切片

步骤 3

热锅冷油爆香姜片

步骤 4

到入冬瓜片

步骤 5

加入温水转大火烧开

步骤 6

水开后加入处理好的蛤蜊

步骤 7

大火煮开关火调味即可出锅

步骤 8

撒些葱花调味享用

菜谱创建时间：2019-06-10 22:41:47