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草菇蛤蜊汤(夏天常吃)的做法

草菇蛤蜊汤(夏天常吃)

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作者: kellycats
kellycats
夏天最有福气的是,蛤蜊文蛤花蛤蛏子等贝壳类便宜上市!通常会买一周的份量养在冰箱冷藏室,既养的干净又能随时吃新鲜的,炒个青菜做个汤做个面都能放几只进去,味道鲜极了! 蛤蜊做汤,做到蛤蜊里面包水,像小笼包里面汤汁那样,才是最棒的。其实也不难,掌握起锅时间就可以了,时间请看步骤5⚠️ 一般搭配:冬瓜丝瓜草菇豆腐等 草菇:性味归经、性寒,味甘、微咸,归肺、胃经。功效:消食去热、滋阴壮阳、增加乳汁分泌、护肝健胃、增强人体免疫力。相克:鹌鹑、蟹、酒。 姜一定要放,大人小孩都能吃,腹泻的不能吃。 夏天因为红肉吃得少,为了补充营养,通常做什么菜我都会放点花胶,虾仁等

用料

草菇蛤蜊汤(夏天常吃)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝壳多买点,让老板多放点水,敞口放冷藏室一周都活着,还越养越干净,每天吃一点不用太多

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花胶泡发好,放冷冻,想吃再放水里泡三分钟就能发好,这些小的一般煮或者炒2分钟就能吃

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备菜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油放姜片和草菇(可以换成丝瓜冬瓜),稍炒20秒,加水,加木耳紫菜,加盖,大火烧开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⚠️大火烧开后按照不同食材的最佳起锅时间放:2两一只的蛤蜊最佳时间5分钟(口微开就可以关火);一两一只蛤蜊最佳时间2分钟(口微开就可关火);鸡蛋最佳时间4分钟;1两的小花胶2分钟;虾仁(非冰冻)40秒整虾1分钟(成C形就可关火)。图中是2两蛤蜊,鼓鼓的,里面包有汤汁😘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几分钟就能开吃,还等什么😄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮水饺也能放蛤蜊掉鲜

草菇蛤蜊汤(夏天常吃)的小贴士

没有

菜谱创建时间:2019-06-10 21:09:15
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