肉馅500克,菜场现买的肉让老板洗了绞的
加入生抽,老抽,盐,糖,蚝油,花椒粉,葱花,倒入不烫的油
搅拌均匀
开始打水,120克水分3次
需要强大的臂力
一份成功的肉馅,筷子必须站立,哈哈哈哈,送入冷宫(冰箱)一晚,急用的也可以冷冻一会
揉好的面团稍微醒发10分钟,分成大概18克一个的小剂子,擀成皮
开包
包好后醒发半小时吧,夏天可缩短时间,放少许油,把包子码在平底不粘锅中加入水到包子一半位置,大火烧开转中火
水干,差不多了撒葱花芝麻,喜欢焦一点的可以多煎一会
配上同学家的辣酱酱,不能更赞了
8个没问题……
儿子比我吃的多,8岁娃能吃18个🤣
安利这口锅居然也不粘