孜然五香土豆片-简单美味停不下来

作者： LovelySS

相信太多宝宝喜欢吃土豆了，土豆的可塑性也是超强的，随便怎么折腾都是一盘美食。 今天要做的是小姐姐～(￣▽￣～)~从各种吃土豆的做法中尝试出来的，这个五香土豆片，爽脆鲜香，特别是加了孜然粉和豆豉，根本停不下来嘛！😜😜 现在只要在菜市场看见土豆就想要做土豆片来吃✧٩(ˊωˋ*)و✧ 如果宝宝您也喜欢吃土豆，不防尝试做一下，也许您也会爱上它哦！ 欢迎热爱美食的您一起来分享经验哦😊

用料

• 土豆 2个
• 米椒或干米椒 2个
• 蒜 3-5瓣
• 豆豉 一勺
• 孜然粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 厨邦酱油 适量
• 盐 适量

孜然五香土豆片-简单美味停不下来的做法步骤

步骤 1

准备好食材，豆豉就像图片这么多就够了（如果您很喜欢这个味也可多加一点）

步骤 2

蒜剁碎，辣椒切碎（抱歉，手抖了图片没拍好）

步骤 3

土豆切2毫米左右薄片，加两小勺盐加水泡五分钟，然后再用清水冲洗掉上面的淀粉，然后沥干水备用。（这个步骤对于能否炒出脆脆的土豆片很重要）

步骤 4

锅烧干水，加入油，比平时炒菜稍微多一点油！ 然后把蒜末，米椒，豆豉加进去，翻炒出香味（中火就可以）

步骤 5

倒入沥干水的土豆片，大火翻炒大概三四分钟，看到土豆片变色有点透明的样子就差不多了，然后把火调小再加调味料！要不然就会太熟不脆或者粘锅底了。 加入厨邦酱油（这个酱油做菜真的比他牌子香），孜然粉（如果用小勺子量，估计一勺半左右），白胡椒粉（我是用原粒胡椒用研磨罐磨的，比较香）。 把调料翻炒均匀，试一下味道，如果不够咸就加少许盐或者酱油就可以装盘！

步骤 6

实在是太香，每次我自己可以吃完一盘！ 根据自己喜欢加葱花或者香菜在上面都可以哦！

步骤 7

补一下酱油图片😄

孜然五香土豆片-简单美味停不下来的小贴士

土豆片记得要尽量切薄，太厚难熟 大火翻炒几分钟变色就要转小火加调料 其他都不难，多试几次都能做得很美味

菜谱创建时间：2019-06-10 19:55:28