椰汁官燕

作者： 吕小微

燕窝滋补润肺，配上浓郁香滑的椰浆，回味无穷椰汁味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载"养生第一果汁"。

用料

• 椰浆165毫升 克
• 冰糖50 克
• 水500 克
• 燕窝 2盏

椰汁官燕的做法步骤

步骤 1

燕窝用水浸泡3小时,去杂毛，洗干净沥水，放入炖盅内，加水用慢火煲1小时左右，加入冰糖，再炖一个小时

步骤 2

最后淋上椰浆即可

椰汁官燕的小贴士

燕窝怎么样才算炖好了? 燕窝泡好的标志是看水是否浸透燕窝，燕窝炖好后，燕丝晶莹剔透状，没有白心。以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为炖好的标准

菜谱创建时间：2019-06-10 18:42:17