用APP打开
鱿鱼炒茼蒿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱿鱼炒茼蒿

97人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

鱿鱼炒茼蒿的用料

鱿鱼炒茼蒿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鱿鱼去头,洗净切丝,用开水焯一下捞出;茼蒿去叶去头,洗净切段

步骤 2

炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝炝锅,放入茼蒿煸炒至变软,加入鱿鱼丝、 盐、味精、料酒稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成

鱿鱼炒茼蒿的小贴士

鱿鱼(鲜) :鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。 茼蒿 :茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味挥发油,可消食开胃,有助于宽中理气,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便。此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,也具有降血压,补脑的作用。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:02
换个做法
还有287种做法,这就去看 >>