大白兔奶糖奶冻

作者： sundayC

加了大白兔奶糖的奶冻，80后的新回忆

用料

• 牛奶 90克
• 淡奶油 140克
• 大白兔奶糖 8颗
• 香草 几滴
• 海盐 1.5克
• 吉利丁粉或片 7克
• 冰水 30克
• 炼奶 10克

大白兔奶糖奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，白兔奶糖奶用小锅加热到糖融化后滴入香草精，加入海盐，搅拌均匀。

步骤 2

吉利丁粉加冰水混合均匀，静置后，趁热加入到步骤1的液体中，搅拌均匀

步骤 3

奶冻液过筛后装入模具冷藏4小时定型，最好隔夜。

大白兔奶糖奶冻的小贴士

喜欢软滑的可减1克吉利丁粉 这是一个6寸圆模高2厘米的奶冻量，可放到8寸慕斯蛋糕中做夹心。 海盐不可少，但不要多，按配方量。

菜谱创建时间：2019-06-10 15:27:06