0失败十三香小龙虾

作者： 泡沫maky

用料

• 小龙虾 3斤
• 干辣椒 5个
• 姜 5片
• 花椒 一把
• 啤酒 一瓶
• 葱 三根
• 香叶 3片
• 蒜 10瓣
• 海底捞十三香小龙虾调料 1包
• 土豆 2个
• 黄瓜 1根
• 小米椒 8个
• 香菜 1把

0失败十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

买来的小龙虾泡盐水10分钟，反复换水3次以上，感觉水比较清澈，带上手套🧤（防夹手）捏住龙虾头，用一把一次性牙刷把龙虾的背部头部依次刷子干净，都刷完后过一遍水，拿起剪刀把龙虾头剪一半（头部有个黑色部位剪掉）从尾巴的中间那个腮往下拉，把虾线拉出来，都清理完把小龙虾再洗一遍，基本小龙虾就处理的很干净了🤣有点 麻烦，但毕竟是自己吃的，清晰才知道有多脏，处理干净吃的安心

步骤 2

倒入一大碗油，把土豆炸熟捞起备用，待油温七成热下小龙虾炸个3分钟（肉会紧实一点）捞起小龙虾备用

步骤 3

锅底的油加入干辣椒，奖，花椒，香叶，一半大蒜，葱炸香后把这些调料捞起丢弃，再放入另一半大蒜，小米椒，翻炒后加入小龙虾，加入海底捞调料，再次翻炒均匀加入啤酒一罐，闷10分钟，加入炸好的土豆，收汁

步骤 4

畅快开吃，陪个冰啤，这个夏天完美👍

0失败十三香小龙虾的小贴士

海底捞十三香本身就是咸的不需要再加盐，可以起锅前加点糖提鲜，在碗底铺点切条的黄瓜，等吃完小龙虾，黄瓜也很好吃哦

菜谱创建时间：2019-06-09 21:17:15