【刀豆土豆】从没想过！土豆还能这样搭配！

作者： 下厨房用户_ps3u

土豆可以说是菜界的多情种子，跟谁都能发生关系。它在上海有个相对固定的伴侣：刀豆，人们喜欢将它俩用浓油赤酱烧在一块儿，名字也特别土味，就叫刀豆土豆。今天教大家一个偷懒又实用的酱料组合，1勺老抽、1勺海鲜酱，轻轻松松搞定这道素菜！

用料

• 刀豆 150克
• 土豆 2个
• 老抽 10毫升
• 海鲜酱 10克
• 水 适量

【刀豆土豆】从没想过！土豆还能这样搭配！的做法步骤

步骤 1

去皮的土豆切长条，刀豆手掰成长段；

步骤 2

热锅起油煸刀豆，逼出刀豆的水分，一直煸到表皮微微起皱，土豆也煎到表皮金黄；

步骤 3

锅里留一点底油，加入老抽、海鲜酱炒香，再加白糖，倒水搅匀，下刀豆、土豆翻炒均匀，最后调大火收汁即可。

菜谱创建时间：2019-06-09 20:23:04