倒笃菜蒸汪刺鱼

作者： 小猪的菜园小厨

用料

• 汪刺鱼 5条（约一斤二三两）
• 倒笃菜（自制） 适量
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 2勺
• 葱 适量

倒笃菜蒸汪刺鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净晾干，装盆，铺上倒笃菜，撒点盐，浇上料酒！！！上笼蒸，蒸四五分钟即可，开锅撒上葱花！

倒笃菜蒸汪刺鱼的小贴士

传统土法蒸制！ 蒸煮时记得要用热锅（水煮开），达到蒸煮时间开锅后再煮一分钟，然后出锅（关键就在这一分钟）。原理是去腥！

菜谱创建时间：2019-06-09 20:08:08