茶香小雪球饼

作者： 王光光光光

甜甜的糖粉和细腻的奶粉包裹住的小圆球饼模样超可爱，酥酥的口感中有着伊利新西兰进口全脂奶粉带来的奶香气息，细细咀嚼后红茶的芳香又随奶香在口中散开，是一款制作简单但却很受欢迎的小零食，选择优质的全脂奶粉配合阿萨姆红茶完美凸显奶茶香气，是这款小雪球饼好吃的关键所在。妈妈们可以做给3岁以上的孩子吃，纯正干净的奶香伴随孩子健康长大。 现在下单购买同款伊利新西兰进口全脂奶粉，可享立减10元：https://m.tb.cn/h.eVIrMfU?sm=d06bce 现在参与伊利烘焙成长公开课，还有机会获得惊喜大奖噢～ http://www.xiachufang.com/page/market/1932/

用料

• 低筋面粉 70g
• 无盐黄油 50g
• 杏仁粉 30g
• 糖粉 25g
• 伊利新西兰进口全脂奶粉 12g
• 红茶末 1g
• 盐 一小撮
• #表面材料
• 伊利新西兰进口全脂奶粉 20g
• 防潮糖粉 20g

茶香小雪球饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。 伊利新西兰进口全脂奶粉口感香甜浓厚，粉质细腻，新西兰原装进口奶源纯净，富含优质的钙和蛋白质，全家人都可食用，吃的放心，用来做烘焙做点心也很合适。

步骤 2

室温软化的无盐黄油搅拌均匀，加入糖粉和盐搅拌至黄油微微发白。

步骤 3

低筋面粉、杏仁粉、伊利新西兰进口全脂奶粉以及红茶末一起过筛加入步骤1中。

步骤 4

用刮刀以切拌的方式拌匀后再用翻拌的方式轻轻拌匀成团。

步骤 5

放入保鲜袋中，将面团按压整理成长方型放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 6

取出冷藏好的面团，切成小块状。

步骤 7

小块面团均匀分成10g一个，轻轻搓成圆球状。

步骤 8

放入预热好的烤箱，中层上下火165°烤17分钟。

步骤 9

表面材料放入保鲜袋混合均匀备用。

步骤 10

将冷却后的雪球饼放入保鲜袋中摇匀即可。

茶香小雪球饼的小贴士

表面材料的糖粉如果不用防潮糖粉时间一长可能表面会有点点的黏，如果不太接受的朋友可以再用糖粉轻轻沾一下即可。

菜谱创建时间：2019-06-09 14:17:00