糖醋排骨

作者： 我是夏夏小姐

自己随便记录一下。

用料

• 排骨 三根
• 冰糖（糖色） 10来个
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 酱油 4勺
• 醋 6勺
• 冰糖 6-7个

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，放冷水里焯水。加入两片姜和一点料酒，好了捞出备用

步骤 2

热锅下油，放冰糖炒糖色。炒好后放入排骨，上色之后倒入热水快没过排骨，大火煮开后转中小火焖煮40分种

步骤 3

下入调好的酱汁（料酒2/生抽4/醋6）加入排骨里继续焖，快焖好的时候藏了下感觉偏酸了，赶紧加入10来个冰糖还有盐。炖煮一下大火收汁。味道正正好！很好吃～

菜谱创建时间：2019-06-09 13:59:38