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清淡版鱼香茄子的做法

清淡版鱼香茄子

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作者: Zhou粥粥Z
Zhou粥粥Z
最近想吃清淡版的鱼香茄子,所以材料比较简单。 菜单中的盐,请控制用量,郫县豆瓣酱本身含有盐分,生抽里也有盐。我家欧巴做的时候没有放盐,我觉得刚刚好。

用料

清淡版鱼香茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切长条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺郫县豆瓣酱,一勺淀粉(如果豆瓣酱放得少,可适量加盐;如果酱放得多些,可不加盐),加适量清水,搅拌均匀备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放油,将肉丝煸香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入茄子,蒜瓣拍扁切小块,一起放入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等茄子变软,加入豆瓣酱调和液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁微收,加入少量生抽、醋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁,加入葱,出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘完成!

菜谱创建时间:2019-06-09 13:35:30
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