西红柿馒头丁

作者： 厨之物语

裹了蛋液煎成金黄色的馒头，与酸甜的西红柿汁相结合，相当美味。番茄控们是很喜欢的😁反正我家俩宝直叫“好吃”😋

用料

• 馒头 2个
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 葱花、黑芝麻 少许

西红柿馒头丁的做法步骤

步骤 1

馒头选择冷藏过的，不要新鲜出炉的馒头，冷藏过的馒头好切，最好选择锯齿刀切成大小均匀的馒头丁

步骤 2

把鸡蛋打散，倒入装有馒头丁的碗里

步骤 3

轻轻用筷子翻拌均匀，让馒头丁尽量都裹上鸡蛋液

步骤 4

锅内倒入油烧热，倒入裹了蛋液的馒头丁

步骤 5

翻炒至馒头丁变成金黄色，出锅备用

步骤 6

锅里继续倒油烧热，倒入切碎的西红柿丁，翻炒一会倒入盐、糖、蕃茄酱，加入适量水继续翻炒均匀

步骤 7

倒入煎过的馒头丁翻炒均匀，至水份收干

步骤 8

可以撒点葱花、黑芝麻再出锅（我忘记了）

步骤 9

一杯山药粉羹、一碟馒头丁、再来点水果和补钙的海苔，早餐完成

步骤 10

好吃😋

步骤 11

小宝说：妈妈，我还要吃。可惜没有了😝

西红柿馒头丁的小贴士

馒头一定选择冷藏过的，这样的好切

菜谱创建时间：2019-06-09 06:30:03