超快手青椒茄子牛肉丼（牛肉盖饭）

作者： 悠悠大胃口

十分钟搞定一切 炒的烂烂的茄子就着米饭一起吃 超满足的

用料

• 普通薄皮青椒 2个
• 茄子 1个
• 牛肉卷 120克
• 大蒜 四瓣
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 味淋（没有可不加） 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

超快手青椒茄子牛肉丼（牛肉盖饭）的做法步骤

步骤 1

茄子油多才好吃 为了健康我先把他切了滚刀块之后烫软

步骤 2

青椒切成粗一点的丝 大蒜剥好

步骤 3

牛肉卷家里没有了 我放了牛肉片 冷水下锅 锅里放葱和料酒

步骤 4

烫到变色就可以捞出来了

步骤 5

锅里放油 热了之后把大蒜压成蒜泥放进去炒

步骤 6

加青椒和茄子炒一炒

步骤 7

再放入牛肉片 加上生抽 蚝油 味淋 糖 盐尝一下味道 临出锅可以加一点点鸡精

步骤 8

碗里盛好饭盖上菜就好了

超快手青椒茄子牛肉丼（牛肉盖饭）的小贴士

这道菜从切配料到做完只要十分钟 洗的碗也很少 我一般电饭煲还剩5分钟煮好的时候开始准备配料切菜 做好正好米饭闷了五分钟

菜谱创建时间：2019-06-08 17:57:31