端午牛肉粽

作者： Sunyata咕咕咕

用料

• 牛肉 250克
• 糯米 250克
• 粽叶 若干片
• 粽绳 若干
• 蒸汽花生 一把

端午牛肉粽的做法步骤

步骤 1

将粽叶、粽绳、糯米洗干净泡水。我泡了一下午，查了菜谱说泡两到三个小时就够了，但感觉泡久一点糯米比较黏。

步骤 2

泡过水的糯米直接放去锅中翻炒，加适量生抽老抽耗油。牛肉我用的卤牛肉，切小丁后加啤酒生抽老抽翻炒一会备用即可。花生剥壳备用。（还可以按照口味放入咸蛋黄、腐乳调味，第一次做我没整这么多幺蛾子。）

步骤 3

按照糯米、牛肉、花生、糯米的顺序放入粽叶包好拴紧。

步骤 4

煮了两个小时，出锅！（多放点水尽量放满不然两个小时会烧干，我第一次做水放少了中间还加了好几次水，感觉跟煮饺子一样哈哈）

菜谱创建时间：2019-06-08 15:31:29