水煮鱼

作者： 你。渲染了我的小情新

用料

• 葱 3根
• 花椒 8颗
• 姜 3片
• 淀粉 一小勺
• 盐 10克
• 黑鱼 一条
• 水煮鱼调料 一袋
• 蒜 3小瓣
• 香菜 一小把
• 辣椒面 一小勺
• 色拉油 50克我喜欢油多

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

姜，蒜，切片。葱切花，香菜切断，忘了拍图片了，鱼买回来，把鱼洗干净。切片，放入淀粉，料酒，盐，抓几下。

步骤 2

锅里放1000毫升水，我菜有点多，放了两根火腿肠，菜少可以少放水，把水煮鱼调料，放进锅里煮3分钟，把鱼头放进去，煮3分钟，煮鱼的时候一定不要去弄别的，不然弄不好，就煮烂了，再放鱼片煮2 3分钟，有配菜的可以把煮好的鱼，用漏勺捞出来，把配菜煮一下，也是煮几分钟，好了把捞出来的鱼再倒进锅里煮一分钟，关火。

步骤 3

把辣椒面，芝麻撒在上面

步骤 4

锅里烧油，冒烟关掉，放凉两分钟，再淋到辣椒上面。

步骤 5

我还煮了火腿肠进去，撒上葱花，香菜，就OK了。

菜谱创建时间：2019-06-08 10:53:44