松软美味的烤面包（面包机版）

作者： 飘飘安

老公很爱吃面包，就买了个东菱面包机，开始时不太会做，怪罪面包机不好，曾一度闲置了很久。后来经一爱好烘焙的朋友的指点，一下开了窍，一次比一次做的好！这次做的这款松软可口，与买的面包一点不差呢！很有成就感！

用料

• 酵母 4 克
• 高筋面粉 300 克
• 黄油 24 克
• 盐 2 克
• 白糖 45 克
• 鸡蛋 2 个
• 牛奶 160 克
• 葡萄干 1 把

松软美味的烤面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

1.先在面包桶里放入牛奶。

步骤 2

2.再加入鸡蛋，盐，糖，牛油。尽量把这些料分别放到面包桶的四个角落里，这样可以搅拌的更均匀！

步骤 3

3.放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面。

步骤 4

4.用手指在面上按个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触。

步骤 5

5.把面包桶放入面包机锁紧。在菜单里选择“法式面包”，烧色选择“中色”，重量选择“1000克”，最后按“启动”键就OK了。

步骤 6

6.烤好后倒出在干燥的面板上凉透。

步骤 7

7.凉透后用专用切面包刀切片！

步骤 8

8.抹上沙拉酱或果酱，再铺上鸡蛋，西红柿片，洋葱丝，火腿片或培根，美味的早餐，开始幸福的享用吧！

松软美味的烤面包（面包机版）的小贴士

1.如果没有牛奶可以用水和奶粉替代。 2.牛奶和鸡蛋要是常温的，不可是冰镇的，太凉会影响发酵。 3.选择“法式面包”程序，是因为它比“标准面包”程序发酵的时间长，面包会发的更大些！ 4.如果想吃软点的面包可以多加点牛奶，想吃硬点的面包就少放点牛奶。 5.面包做好后要及时从面包机中拿出并倒出晾凉。 6.要等凉透后再切片，大概需要两三个小时。晾时间长了会变干，影响口感哦。 7.切片后要及时装入保鲜袋中保存。 8.吃时可以加沙拉或果酱，鸡蛋，生菜，火腿片或培根，西红柿，洋葱！是道美味又营养的早餐哦！

菜谱创建时间：2019-06-07 23:52:05