芦笋水晶虾仁

作者： 色如清净如镜

虾仁是新鲜活虾现剥，沥干水分后加胡椒粉，料酒，蛋清搅拌均匀放冰箱冷藏腌制，30分钟后取出。芦笋提前烫好，锅里适当多放些油，虾仁下锅大火快速翻炒，倒入芦笋，加少许盐即可出锅。

用料

• 芦笋 20根
• 虾
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 虾仁 300克
• 蛋清 1个

芦笋水晶虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁腌制

步骤 2

芦笋焯水

菜谱创建时间：2019-06-07 19:44:48