炸鸡排

作者： 昕伟

用料

• 鸡胸肉 2块
• 淀粉 3勺
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1-2个
• 面包糠 半袋
• 胡椒粉 适量

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

油温五成热放入锅中！

步骤 2

买来的鸡胸切成片，用刀背拍松一些，稍微清洗下，厨房用纸擦一下表面水分。放一点料酒、生抽、盐，腌制半小时左右即可。然后沾干淀粉、鸡蛋液、面包糠，放入锅里炸制。油温掌控的标准：插入一根筷子有冒泡即可，小火炸制金黄5分钟左右吧！捞出控油蘸番茄酱非常美味。主意火一定不要大。

菜谱创建时间：2019-06-07 14:52:45