客家糍粑

作者： 懒容下厨

小时候妈妈的味道

用料

• 水 克
• 细砂糖 克
• 芝麻 克
• 糯米粉 克

客家糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉一包，置于盆中，加入适量白开水，用筷子搅拌（太烫下不了手）

步骤 2

糯米粉成一坨坨时，可以下手啦，用手揉面团

步骤 3

面团揉好，做成一个个圆形薄饼

步骤 4

煮一锅开水，放入面饼，大火煮至面饼全部浮起（即煮熟）

步骤 5

捞起放入盆中（可以用家里电饭锅胆），趁热用擀面棍搅拌（一个扶锅一人搅拌）此时越用力搅拌，糍粑越好吃😋

步骤 6

搅拌好的晶莹剔透的糯米糕

步骤 7

盘子里放入白砂糖，熟芝麻，挑出一些糯米糕，揉成长条型，放盘子里滚一圈，再用筷子擀成小块（个人喜欢一口一个，大小自己整），即可食用，边做边吃，新鲜甜热

步骤 8

好吃的东西肯定要与邻居们分享

菜谱创建时间：2019-06-07 14:46:18