很好吃的碱水粽。谢谢作者分享。#早餐•2024年4月30日#
一致好评5g碱
按照配方完美复制，第一次包碱水粽，得到家人认可，冷食最好。
1斤米加了5克碱，高压锅煮的时候再加了一点碱进去，还可以。
方子很赞复刻成功
分量不多不少，不p图，不苦，叶片煮了2.5小时还是翠绿。我给101分！
简直湿水棉花！！！無🉐弹！！！！配方正！！！
第一次包粽子好成功 有纯米粽 还包了点有豆沙的 糯米只泡了两小时 成品证明没泡够一天也是可以的 放冷了更好吃 韧韧的 端午节快乐噢～#端午# #晚餐•2023年6月20日#
#早餐•2023年6月20日# 好吃，500g糯米米，6克碱，用量合适，包了1500g
非常好的方子棒棒哒
不想买食用碱，改用现成的食用小苏打粉取代，还加了一颗山栀子一起泡，就是碱粽的味道呀！
按方子做的，碱比例挺好的，第一次包粽子，对成品还是比较满意的，用普通不锈钢锅小火煮了四个半小时后再焖三小时，非常软糯👍
第二次做，煲粽子的时候加了苏木，颜色好看很多，还是很好吃，就是手残不会包
隔水蒸双色红薯、椰香豆乳野米鱼胶羹、脆皮肠、鲜肉包、红糖碱水粽、椰香酸奶、水果三拼(山东拉宾斯樱桃&茉莉香葡萄&云南蓝莓)、柠檬菊花茶#早餐•2023年5月20日#
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