不需要缠绳的粽子

作者： jone_m8xr

我觉得食物做的再美最终都是化为乌有，不需要特地搞的像艺术一样高精尖，只要有技术就可以了。所以我喜欢做哪些做法巧妙又好吃，又能像艺术品的食物，比如说不需要缠绳子的粽子。

用料

• 糯米 500克
• 花生仁 100克
• 红枣 100颗
• 玉米 100克

不需要缠绳的粽子的做法步骤

步骤 1

三张粽叶摊开把根部剪平。

步骤 2

卷起来成三角形，可以卷长点，不要留口太大。

步骤 3

卷起来最好是尖部要长，留口要小点，等边。

步骤 4

往里面罐混合好的用料。灌满。

步骤 5

右手顺势裹起来，往左前方包抄，右边完全盖住，左手大拇指那里留一个孔。右手大拇指和食指拿着粽叶卷上去，食指和中指夹住粽尖，带紧，不要松手。左手松开，托住底，帮助右手裹。

步骤 6

这是第七步，塞紧以后，把下面的粽叶折起来网上卷盖住孔。

步骤 7

图搞乱了，这个是第六个步骤。这个图就是，往左前方包抄，叶子就到了底部。卷起来往留下的空里面塞米，用大拇指伸进留出的口子里面按压，按紧，装满。把图中大拇指那里的叶子往里折，直到和底部边沿对齐。

步骤 8

这个口就留大了，很可能会煮露馅。

步骤 9

盖住孔之后，下面再放一张粽叶顺势卷起来，完全封住口。从前面尖头的左边至右，再往左后绕到前面，八字形绕，直到粽叶快用完，用一根穿针插过粽子固定。

步骤 10

就是这样。

菜谱创建时间：2019-06-07 09:36:59