鱼胶冻

作者： 边一冰香

夏天来了，做一份清爽口感的鱼胶，美容又养颜哦

用料

• 鱼胶 30克左右
• 红枣 3颗
• 牛奶 500毫升
• 姜片 若干

鱼胶冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶提前发好，我这次用的是普通的黄花胶

步骤 2

剪成小块小块，放去姜片

步骤 3

放入红枣，这个比较随意，喜欢多吃就可以多放一点，红枣我是一开始就放下去了，也可以出锅前半小时加进去

步骤 4

倒入牛奶，放入锅中隔水炖2个小时左右，然后放凉一点，再放入冰箱冷藏4.5小时左右就成冻啦，我全程没有加糖的，鱼胶有姜片基本就不会腥了，红枣加进去炖好会微甜，口感很好

步骤 5

耶，大功告成

鱼胶冻的小贴士

1,加了红枣基本不需要放糖， 2,冷藏时间一定要够长，鱼胶基本都能成冻，我一开始没冻上，都是因为心太急了 3,图片泡发了3个黄花胶，但是其实实际只用了一半的量就做了500毫升左右的牛奶

菜谱创建时间：2019-06-07 08:29:40