自制香草糖浆

作者： 冬季蓝色玫瑰

我咖啡店里用来配咖啡的坚果酱、水果酱、巧克力酱、焦糖……都是自制的，天生喜欢天然的东西，香草糖浆也还是自己煮的香。那种天然的香气跟外面买的添加香精的糖浆完全不一样，跟咖啡融合一起，让人觉得是大自然的恩赐。

用料

• 香草荚 2根
• 细砂糖 500克
• 水 380克

自制香草糖浆的做法步骤

步骤 1

这次买的香草荚有点小，这家还特贵，下次换家试试。

步骤 2

380CC水

步骤 3

500克糖

步骤 4

香草荚从中破开

步骤 5

把材料放入锅中

步骤 6

让它自然融化，不要搅拌

步骤 7

糖完全化开即可，大概五分钟左右

步骤 8

装瓶，我习惯是把香草籽和香草荚一起泡在瓶中，使用前再过滤。

步骤 9

15CC香草糖浆，跟咖啡是绝配，一杯香草拿铁就可以上桌了

菜谱创建时间：2019-06-07 04:10:39