萝卜芹菜猪肉水饺

作者： Chrisnot

用料

• 猪肉 300克
• 胡萝卜 2根
• 芹菜 6根
• 油 5克
• 盐 8克
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 蒜 1瓣
• 耗油 10克
• 生抽 15克
• 酒 5克
• 嫩肉粉 5克
• 饺子皮 6元

萝卜芹菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

东西买好后，把肉先洗洗，用自己的绞肉机进行肉磨的处理。（没有的可以在买的时候就绞好。）放上面的量把盐8克，油，酒，耗油，粉，（不喜欢姜蒜葱的用热水2ml把这个味道泡出倒入）一起搅拌均匀，放15分钟。

步骤 2

芹菜先切细，然后放点点盐，抓均匀，5分钟后出水。把芹菜汁拧出来放碗里备用。

步骤 3

胡萝卜切丁，很小。或者用料理机打碎。

步骤 4

20分钟左右就把芹菜和萝卜放入肉里面，加一个鸡蛋。然后按照同一个方向搅拌均匀。尝试下味道，不够的再加点盐。也可以先包一个吃一下。

步骤 5

感觉可以了，就包好饺子，下锅煮到饺子上浮就可以了。

萝卜芹菜猪肉水饺的小贴士

1.这个分量大概可以包80个左右。 2.不喜欢萝卜的可以试试就猪肉和芹菜。 3.我自己包完饺子皮还要再买2元钱才够。胡萝卜可以减少。

菜谱创建时间：2019-06-06 21:47:28