【自制干豆豉+水豆豉图片大全-Lucineeee的自制干豆豉+水豆豉图片】

记录一下：早上泡豆晚上蒸，过滤出来直接放回电饭煲保温一宿，转天取出来再放面包机用酸奶发酵档一次，晚上一次，再转天基本就有白色了，再等上半天就拉丝成纳豆了，这时候再拌上调料，晒了两三天，特别香，香臭香臭的😆😆北方人喜欢南方菜系列

发酵了7天终于有这层白膜了，哈哈哈，这是发酵好了吧？#早餐•2021年8月7日#

都发酵4天了，还是没有那层白色的薄雾，为什么呢？是缺少细菌吗？

豆子煮的不烂，发酵了很久里面还是很硬，直接炒了一盘吃味道很浓像小时候吃过的味道，但有些里面太硬还是豆的味道，太喜欢了