小美版 蔓越莓蛋糕

作者： allen的无烟幸福厨房

蒸的蛋糕🍰，好吃不上火😋

用料

• 鸡蛋 5个
• 蔓越莓 适量
• 低筋面粉 60克
• 黄豆面 30克
• 糖 40克
• 油 20克
• 牛奶 25克

小美版 蔓越莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水无油的主锅，插曲蝴蝶棒，放入5个全蛋约250克，加入白糖，可以滴几滴柠檬汁去腥，15分钟，温度40℃，速度4打发

步骤 2

再用30秒速度3来一下，插入牙签不倒，如图，证明打发好了

步骤 3

打发期间准备热水，蛋糊中筛入黄豆粉低粉，油和牛奶，5秒速度3混合

步骤 4

倒入模具中，裹上保鲜膜，放入蒸屉

步骤 5

也可以后撒蔓越莓

步骤 6

温度 V时间40分钟，速度小勺

步骤 7

音乐响起🎶，出锅啦

步骤 8

倒扣晾晾，脱模

步骤 9

Q弹😋

步骤 10

软糯香甜

步骤 11

摆拍啦😘

菜谱创建时间：2019-06-06 17:55:16