随时都可以吃的腊肉粽子回锅

作者： 爱做川菜的小猴子

明天就是端午节了，大家打算怎么吃粽子呢？是蒸熟么？Nonono，今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅，回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候，一个个下锅，炸至金黄捞出，又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉，炒好了更是满屋飘香。

用料

• 熟粽子 2个
• 烟熏腊肉 300克
• 菜籽油 适量
• 二荆条青椒 50克
• 干辣椒 20克
• 红椒 50克
• 蒜 5克
• 盐 1克

随时都可以吃的腊肉粽子回锅的做法步骤

步骤 1

将所有材料切好备用

步骤 2

锅中加入适量菜籽油，七成油温时（约200度）下入粽子

步骤 3

炸至金黄捞出

步骤 4

锅中留适量油，下入蒜片、干辣椒

步骤 5

再放入切好的腊肉片，炒香

步骤 6

锅中加入二荆条、红椒，再加入粽子进行翻炒，最后微微加点盐即可出锅

步骤 7

成品

随时都可以吃的腊肉粽子回锅的小贴士

在炸粽子时，切记要一块一块的放入油锅中，避免粘黏

菜谱创建时间：2019-06-06 17:53:47