【山药两吃】说药不是药，男女吃了都叫好！

作者： 下厨房用户_ps3u

俗话说：人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。其实呢，养生这件事和年龄没有半点关系，平时吃吃喝喝的时候不妨就多留个心眼。今天我们从食材下手，挑选健脾养胃又养颜的山药来做一蒸一炒两道快手菜，即使小白来做也能快速上手！

用料

• #银鱼蒸山药
• 铁棍山药 1根
• 银鱼干 10克
• 生抽 30克
• 蚝油 10克
• 糖 5克
• 葱 1把
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• #XO酱山药
• 铁棍山药 1根
• XO酱 15克
• 葱花 适量

【山药两吃】说药不是药，男女吃了都叫好！的做法步骤

步骤 1

银鱼干蒸山药： 1、银鱼干加葱、姜、料酒蒸15分钟至泡发； 2、铁棍山药斜切成片，铺在盘底，再放上银鱼干，蒸锅上汽后放进去蒸20分钟； 3、最后淋上调匀的生抽、蚝油和糖，撒些葱花，炝个滚油即可。

步骤 2

XO酱山药： 1、切片的铁棍山药撒生粉拌匀，筛去多余的粉，放入油锅中炸脆表皮； 2、锅中留一些底油，XO酱炒香后再放山药； 3、最后沿锅边给一点酱油调味，装盘撒葱花点缀即可。

菜谱创建时间：2019-06-06 13:58:16