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五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋

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作者: tangtang瑭瑭
tangtang瑭瑭
. 茶叶蛋的做法很简单,自己动手简单、方便,还比外面的好吃很多。各人的口味不一样,中式的菜肴也没有那么多的讲究,你喜欢吃咸的那就放多点盐,香料也可以自己做些调整哦!

用料

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋洗净外壳后冷水下锅,水量要没过鸡蛋,中火将水烧开后再小火煮8分钟;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的鸡蛋捞出放入凉水中浸凉; (可多换几遍凉水,便于鸡蛋更好的脱壳。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸凉的鸡蛋用个勺子把外壳轻轻的敲碎,让它产生裂纹; (裂纹越多,鸡蛋越容易入味,煮出来的纹路也更好看。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅中放入香料,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入盐、生抽、清水,烧开后再小火煮10分钟;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,水开后小火煮20分钟后熄火。 (煮的时候注意,水一定要没过鸡蛋。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鸡蛋在汤液中浸泡6小时以上(过夜更好)再吃。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是浸泡了12小时的茶叶蛋。 提前一天晚上做好,第二天早上就能吃到香喷喷的茶叶蛋了~ 剥开蛋壳,可看到均匀的大理石纹路,入口五香又带着淡淡的茶叶香。 非常好吃!

菜谱创建时间:2019-06-06 09:20:55
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