海味炒面

作者： 寒家五味

坐标某海滨小城，用最鲜的味道给炒面调味，一个人的日子也可以活力四射。

用料

• 面条 3份
• 肉馅 100克
• 腊肠 2根
• 小白菜 2颗
• 圆葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 5片
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 鱼露 少许
• 豉油汁 少许
• 醋 一点点

海味炒面的做法步骤

步骤 1

圆葱切丝

步骤 2

小白菜洗净切开

步骤 3

肉馅化开

步骤 4

腊肠切丁

步骤 5

大蒜和生姜切成末

步骤 6

热过锅以后倒入油，再放入姜蒜末，小火

步骤 7

同时开水煮面，差不多三块是一个成年人的饭量

步骤 8

火转大，放入肉馅煸炒

步骤 9

步骤 10

再放入腊肠翻炒

步骤 11

放入小白菜，洋葱，继续翻炒

步骤 12

面条煮熟以后加入凉水备用

步骤 13

洋葱基本炒熟时放入面条

步骤 14

依次放入各种调料翻炒

步骤 15

用大火把汤汁㸆干

步骤 16

出锅的时候，锅底应该是非常干净的

步骤 17

成品

海味炒面的小贴士

在食材的准备中如果速度太慢的话，一定要把大蒜放到最后料理，否则会产生变化，产生蒜臭。 一定要㸆，把鲜味充分融进面中。 面条是在网上购买的菠菜面。

菜谱创建时间：2019-06-05 18:48:26