香芋椰汁紫米露

作者： 大只乐豆

之前去香港在大家乐有吃到紫米露，觉得很喜欢，下午突然想吃了，于是有了这道美味甜品。

用料

• 紫米 100克
• 芋头 1个
• 椰汁 1罐
• 糖 少量

香芋椰汁紫米露的做法步骤

步骤 1

紫米洗净泡水两小时。

步骤 2

香芋去皮切小块。

步骤 3

泡好的紫米放锅中煮至粘稠，加足够多的水，因为紫米比较难煮，需要煮的时间比较长，大火煮开后转中小火慢煮一个半钟。

步骤 4

加入切好的香芋再煮半个钟，期间不断搅动防止粘锅。

步骤 5

煮到香芋软糯即可。

步骤 6

加入椰浆，没有椰浆加椰子汁也可以，试下味道，不够味可以根据个人口味加糖。

步骤 7

成品。跟我在大家乐吃的一样的味道。

菜谱创建时间：2019-06-05 17:38:07