卤鸡胗（小美锅菜谱）

作者： 一枝茉莉花

用料

• 鸡胗 500克
• 葱 3根
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 八角 3块
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 20粒
• 料酒 30克
• 生抽 35克
• 老抽 15克
• 盐 10克
• 糖 15克
• 水 200-250克

卤鸡胗（小美锅菜谱）的做法步骤

步骤 1

将鸡胗用小美的3个5方式焯水洗净，并用盐抓一下，腌制10分钟！姜蒜切片待用！

步骤 2

将腌制的鸡胗洗净放入主锅，并放入上述所有调料，35分钟/100℃/反转小勺即可！

卤鸡胗（小美锅菜谱）的小贴士

如果没有鸡胗可以用鸭胗替换，但个人感觉鸡胗更鲜嫩！

菜谱创建时间：2019-06-05 16:52:08