粽香糯米鸡

作者： 纯米厨电体验家

如果你想吃粽子 但是不会包 请看这里！ 这道菜粽香糯米鸡解决了不会包粽子的苦恼，包教包会，味道绝美。

用料

• 白糯米 400克
• 干香菇 8枚
• 大鸡腿 1根
• 姜片 10克
• 耗油 30克
• 生抽 20克
• 白胡椒粉 2克
• 白糖 5克
• 老抽 10克
• 五香粉 1克
• 盐 4克
• 粽子叶 适量

粽香糯米鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的粽子叶洗净、煮沸杀菌后使用。干粽叶，在清水中浸泡8小时后，煮沸使用。

步骤 2

干香菇温水泡发后切片

步骤 3

鸡腿去骨、切块

步骤 4

鸡腿肉和香菇中加入蚝油、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉拌匀后放到冰箱中冷藏30分钟腌制

步骤 5

糯米提前4小时浸泡，滤干水分后加入老抽、五香粉、盐拌匀

步骤 6

取三片粽叶，如图成十字放置

步骤 7

放上糯米腌制好的鸡肉

步骤 8

包起来，用线捆绑

步骤 9

锅中放入足量的水（水位线3杯米的刻度），将包好的糯米鸡放入电饭煲中，盖上电饭开始烹饪

步骤 10

完成后稍微放凉

步骤 11

趁热享用嘻嘻

粽香糯米鸡的小贴士

糯米中还可以加入青豆、玉米粒等蔬菜。小编使用的是米家系列电饭煲，人数多可以用4L版

菜谱创建时间：2019-06-05 15:05:58