素炒冬瓜 - 夏季家常菜

作者： supersuper超超超

用料

• 冬瓜 500g
• 蒜瓣 2个
• 生姜 1小块
• 小葱 3-4根
• 盐 1小勺
• 鸡精 少许
• 水淀粉 适量

素炒冬瓜 - 夏季家常菜的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净，去皮，切断 再改成片

步骤 2

蒜瓣、姜，切片 小葱切成段

步骤 3

锅内放少许食用油，烧热后放入姜、蒜爆香

步骤 4

加入冬瓜，翻炒几下后，倒入小半碗清水，将冬瓜炒至熟软

步骤 5

加入盐、鸡精调味后，倒入少许水淀粉（淀粉+清水）勾芡，快速翻炒均匀

步骤 6

最后加入小葱段，翻炒几下即可出锅~

素炒冬瓜 - 夏季家常菜的小贴士

选购冬瓜时，挑选皮较硬、肉质脆嫩的冬瓜 冬瓜入锅后不要炒太久，过于软烂会影响口感

菜谱创建时间：2019-06-05 13:31:48