六寸戚风蛋糕

作者： 林小柒food

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 40克（蛋清用）

六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合乳化，加入蛋黄，搅拌至没有油花就可以。

步骤 2

加入筛过的低粉和玉米淀粉，打蛋器Z字搅拌至无面粉颗粒。

步骤 3

蛋清加糖（分三次加入）打发至垂直尖尖的。

步骤 4

打发好的蛋清分三次加入面糊，快速轻轻地翻动，不要划圈搅拌。

步骤 5

倒入模具七分满，振动下。烤箱预热十分钟，中下层150度50分钟

步骤 6

时间到了，立即拿出倒扣，待冷却后脱模。

菜谱创建时间：2019-06-05 02:00:19