自制枣泥~超级简单
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家里买了好多大枣天热了担心生虫,以前做过枣泥是锅里放枣加水没过大枣煮开后再煮半小时,然后捏出枣核,料理机打一下,再入平底锅炒,因为枣泥太稀炒至过程会外贱,实在太麻烦不想再做了。
这一次我突发奇想,直接用高压锅少加一点水效果应该会不错吧,没想到试验成功。真是满足了我这个枣泥控,哈哈哈。
做枣泥酥用的前面写过的红豆酥的配方,这次用的大包酥,尝试用了一个三折然后卷起来切剂,25份
枣肉900g成品1020g
自制枣泥~超级简单的做法步骤
步骤 2
大枣用剪刀剪肉后放入高压锅,加入水,高压锅上汽后转小火20分钟
步骤 3
高压锅泄气后,用电饭煲的米饭板压几下,拌一拌压一压。我顺便吃了好几勺。虽然没有经过料理机打一下,枣皮的口感也能接受,那我就偷懒了。
步骤 4
将枣泥放入平底锅加入玉米油,中火翻炒至玉米油全部吸收。
菜谱创建时间:2019-06-04 11:29:27